血旺的家常做法

作者:流年 | 创建时间: 2023-03-24
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血旺的家常做法

操作方法

准备所需食材,午餐肉切片,鸭血切片,肥肠切片,豆芽洗干净,金针菇洗干净。

血旺切块,冲洗一下,要买生猪血

青菜洗干净,土豆粉用水冲开。 郫县豆瓣用刀剁碎。

葱切成段,姜切片,蒜拍碎。 准备花椒粒和灯笼椒。

料炒香后倒入水,开后倒入料酒

转小火放入血旺,放盐,鸡精调味,看到血旺变色要马上捞出,要一直用小火,火太大血旺容易变老,影响口感 蒜切碎放在血旺上,烧点热油淋在蒜上,大功告成!

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