如何在家里制作布丁奶茶?

作者:wendy | 创建时间: 2023-08-05
目前无论城市的大街小巷,都有随处可见的饮品店。颇受年轻人和学生的喜爱,当然最爆款的产品就是奶茶啦~  红豆奶茶,珍珠奶茶,芝士奶茶,布丁奶茶等·······冬天来上一杯热腾腾的奶茶(暖暖的很贴心)夏天则可做成冰镇(透心凉心飞扬)哈哈····...
如何在家里制作布丁奶茶?

操作方法

事先把布丁做好冷却备用。  1.准备300g布丁粉 2.热水(温度不宜太高85度左右即可)按1:4的量准备。 3.先把布丁粉倒入锅中,再倒入热水。拿着勺子不停搅拌。搅拌至粘稠状态即可!4.倒入模具中放至一边冷却

接下来就是奶茶的做法了。如果想做出好喝的奶茶一定要做的精准才可以,不可马虎!切记! 1.准备材料:红茶叶(200g)绿茶叶也行不过没有红茶做出的好喝,  植脂沫(855g)淘宝上有售十几块钱一包,也是做奶茶的必备材料。 冰糖(500g)可以按自身喜好增添。开水,一定得要沸腾的开水。准确的来说92度最好了! 工具:量筒2个  打蛋器   滤网   计时器(手机上的就行) 食物称 以上备好,即可做

拿出量筒,将开水倒入其中。刻度至4100~4200左右,将称好后的红茶包放入浸泡。盖好量筒计时8分钟。  在这八分钟中之内拿出另一个量筒,把事先准备好的植脂末(855g),冰糖500(500g)放入量筒中,滤网备好以方便把茶叶滤出只留茶水 ........到时后,把原先泡茶的量筒拿起倒入有植脂末量筒中。(用滤网倒入,慢慢来不要着急。把茶叶全部过滤出来) 倒完之后,用打蛋器或勺子不停搅拌至均匀。    这样奶茶成品就做好了!

最后一步:把冷却好的布丁切成块状。放入保温杯中,再接奶茶。想吃多少放多少(杜绝浪费哦~)

温馨提示

所有的材料是按店铺规格计算的,家庭中做也可按个人需要准备材料。杜绝浪费!
烧开水时一定要注意安全!避免烫伤
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