操作方法
首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：低筋面粉100克，紫薯80克，牛奶100克，酵母粉1.5克，白糖十克，葡萄干适量。
然后将紫薯清洗干净，切成薄片上锅蒸熟，如下图所示。
接着将蒸好的紫薯放入料理机中加入一点水，打成泥，如下图所示。
然后在紫薯泥中加入牛奶搅拌均匀，如下图所示。
接着筛入低筋面粉，之后加入白砂糖和化开的酵母，搅拌均匀，静置五分钟，如下图所示。
然后将面糊倒入模具中，如下图所示。
接着盖上保鲜膜并用牙签扎上几个小洞，锅中水烧开关火，把面和放入锅中发酵至原先的两倍大小，如下图所示。
然后在表面均匀地撒散我们喜欢吃的葡萄干，如下图所示。
最后再次上锅蒸20分钟，关火焖五分钟就可以了。一道美味可口的奶香紫薯发糕就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。