自制手工青团

作者:小橘猫 | 创建时间: 2023-06-27
清明时节做的青团~可以试试哦~...
自制手工青团

操作方法

原料介绍: 将和石灰混合的青菜叶在水中揉洗,将石灰洗尽就是这样啦~ 豆沙

将500g糯米粉和适量洗好的菜叶混合,用手揉搓是糯米粉染上颜色。

加热水将糯米粉揉成面团。(用热水会更好显色,要注意不要烫到手~)

掐适量大小的一块面团。 将拇指放在中心,另外四个手指旋转,在中间挖出一个坑……(表达能力不怎么样啊……)

用勺子取适量豆沙放入面团中,用左手将面团开口处渐渐收拢。

将开口收拢后将面团搓圆,放入垫了菜叶的蒸屉中。

将水烧开,蒸屉放上蒸10分钟~出锅就是这样啦~

温馨提示

将洗好的菜叶和糯米粉揉搓得尽量彻底一点,不然会有色块差~
注意不要把手烫到~
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