柚子皮的收集：平时吃柚子的时候，柚子皮不要丢掉，把它洗干净放到太阳下或通风好的地方晾干，能后用口袋把它装好。
取柚子皮100－200克，用水洗干净。
用手或剪刀把柚子皮加工成10－20毫米的小块放入锅里，再加入300－400毫升的水。
先用大火烧开，然后用小火煮15－20分钟。
最后把柚子皮里的水挤压出来，把皮丢了，剩下的汤水加入50克左右的冰糖就OK了。
倒入碗中，待凉到不烫就可以给小孩吃了。
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