做法/过程
排骨洗净，“垛成小块”，装入高压锅里，放入适量水。如下图所示
排骨在”高压锅里炖20分钟“便可，然后去水装进“盘子里”。如下图所示
将“蒜枝”.“蒜叶”分开切成小块，将“红椒”切成小片即可。如下图所示
锅里放油，待油热后，将“蒜枝“.”红椒“倒入翻炒一分钟。如下图所示
接着将”排骨“倒入配料中一起翻炒，待翻炒有点带黄时，将”蒜叶“加入锅里，放适量”盐“.”酱油“.”陈醋“即可。如下图所示
最后，美味可口.香喷喷的排骨炒蒜就完成了。
温馨提示
这道经过高压锅炖出的排骨，然后加入配料一起爆炒，而爆炒后吃在嘴里起到香而易咬的作用。
这道美味的排骨炒蒜很适合宝宝跟老年人吃，而肉质酥软，吃起来连带骨头咬都香喷喷的。
做法简单易行，有兴趣的朋友不妨试试，这道菜我常做，而且宝宝也最喜欢吃。