抓一把花椒
小茴香的量为花椒的1/2或1/3
香叶1-2片
姜切3-5片（根据喜好可酌情加减，夏季建议多吃点姜，可除湿）
把所有料放入锅内加两碗水，熬煮20分钟。注意香叶不能加热太久，煮10分钟时再加入香叶。
大火煮开后，要改小火。
20分钟后熬成一碗水左右了，关火，晾凉。（关火后立即把香叶捞出扔掉）
水凉后滤掉渣叶，撇净浮沫，盛入容器放入冰箱内储存。
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