步骤/方法
紫薯洗净,放盘中,放少量的水,用保鲜膜封住,然后放微波炉中叮1分半钟,拿出来,翻个面,再放进去叮1分半钟。再翻面,再叮不到半分钟即可。
叮好的紫薯剥掉外皮,放深盘中捣成泥状,将紫薯泥中加入大约2勺淀粉,然后沿着一个方向搅拌均匀。
再将香蕉剥皮,捣成香蕉泥,并加入2勺白糖。
将紫薯泥揪出一个小挤子,大约一个鸡蛋大小,先搓成球,然后压扁,摊平放手心,挖一勺香蕉馅,包起来,搓圆。
再将搓好的紫薯球,放到芝麻里滚一圈,使其均匀的裹上一层芝麻。
然后再将紫薯球用手搓一搓,使芝麻粘牢。
搓好的紫薯球放入微波炉中加热1分钟,期间拿出来翻个面,即可食用。