操作方法
把两个鸡蛋打到碗里，打散，加入盐和一小勺油打散
倒入相当于鸡蛋液 3 倍量的凉开水，然后充分打匀
盖上碗盖或者把保鲜膜蒙住
蒸锅冒蒸汽后，放入蒸架，将装有蛋液的碗放在锅中的蒸架上蒸 12～15 分钟。关火后不要马上揭开锅盖，焖 3～5 分钟再出锅。上桌前打开碗盖（或揭开保鲜膜），最后散上香怱。
温馨提示
1.一定要使用沸腾过又放置成常温的凉开水来冲调蛋液 2.蛋羹里还可以放几颗虾仁味道会更鲜美
鸡蛋羹的简单家常做法
作者：暴躁小n | 创建时间: 2023-05-06
鸡蛋羹，是一种用鸡蛋蒸制的食品。鸡蛋羹味道鲜美，而且很有营养，适合很多人群食用！...
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