砂锅豆腐——漂亮又美味

食材准备：需要的食材如图

豆腐：切较厚块，待用

胡萝卜切片，甜椒、青椒切小块，洋葱切小块，木耳切小片

姜、蒜切丁

豆腐焯水，水开之后稍微焯一下

豆腐沥干水分

食用油下锅，把豆腐下油锅，稍微炸一下

豆腐稍微有点微焦，就可以起锅了，盛出来待用

切好的肉片，下油锅煎一下，放在锅的一旁待用

加入姜蒜丁炒香

接着加入胡萝卜片一起炒

再加入甜椒和青椒，一起翻炒

继续翻炒

接下来加入木耳片和洋葱块，一起翻炒

加盐、花椒粉，翻炒，再加入水烧一会儿

加入已经煎好的豆腐，一起翻炒一下，稍微煮一下，大约5分钟

转入砂锅（自己家的砂锅比较大，本来是用来熬汤的），慢火煮10分钟

起锅啦！香喷喷，色彩鲜艳，营养丰富 晚饭家里人食量大增，因为口味不是很重，我家宝宝超级喜欢吃（特别喜欢吃豆腐，也吃了很多的胡萝卜和木耳）