水果罐头的做法

烧一锅开水，水开后可以放到干净的盆里面凉着。

玻璃罐子用水煮沸几分钟，让它自然冷却后拿出来晾干水。注意冷水时就放进去煮，特别是冬天不能把水烧开后再放罐子，会炸裂。

把无腐烂的水果挑拣出来作为原料， 用水清洗，洗掉上面的泥土污渍。

用刀将水果有籽儿的去籽儿，有皮的削皮，有核的去核。将水果切成块，大小要小于你准备的广口瓶的直径，也不要太大，最好能够一口吃掉一块。 如果是橘子的话将皮剥干净就可以了。

把水果别装在罐头瓶里二分之一处，加纯净水到瓶身四分之三处，根据瓶子大小放入冰糖。

把装好的罐头连同盖子放到蒸锅里，但这时不要盖盖子，蒸15-20分钟关火，立即把一同蒸的盖子盖住瓶口，盖紧。

待凉后放入冰箱，最佳食用期在一个星期内。