偏口鱼怎么做好吃

作者:活力源 | 创建时间: 2023-05-16
偏口鱼,肉质较厚,味道鲜美,而且小刺少,特别适合老人、儿童食用。 好吃的做法其实有挺多种,个人觉得红烧的味道不错!...
偏口鱼怎么做好吃

操作方法

偏口鱼解冻洗净,在鱼身上划几刀,撒少许盐腌渍10分左右

葱切小段、姜蒜切片、备好香叶、八角、白芷、一小块桂皮

在鱼的身上拍少许面粉

油热后再放入鱼

煎至两面金黄

放入步骤2中所有干调

倒入适量料酒

倒入酱油

撒适量花椒粉

一勺白糖

再倒入适量醋炒匀

倒入适量清水,盖盖,炖10-15分左右

汤汁收干,放入少许盐和鸡精调味即可

温馨提示

油要烧热再放入鱼煎炒,煎至一面定型后在翻面
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