把核桃去壳剥好，一定要买薄皮核桃，剥出来整粒的核桃仁最好
锅里放水加入核桃烧开，水稍稍变色捞出核桃备用
将白糖加入半碗清水中溶解后，放入炒锅里小火快速搅动炒糖色
炒到糖水起泡放入煮好的核桃不停的翻炒至糖水全部裹到核桃上，放到盘子备用
锅里放油烧热，加入炒好的核桃慢火炸一下，炸至核桃稍稍变金黄色捞出放在盘子里
炸好出锅的核桃仁撒上白芝麻晾凉就可以食用了
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