操作方法
1.大蒜:大蒜含较多挥发性物质,过多食用会抑制胃液分泌,使血红蛋白、红细胞减少,加重贫血。
2.牛奶:牛奶钙、磷含量较高,体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物,使体内铁量更显不足。
3.碱性食物:碱性环境不利于铁质吸收,胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化,因此贫血患者尽量少食用碱性食物。
4.咖啡:咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类,抑制铁的吸收。对於贫血病人而言,非常不适合。
5.茶:茶对铁吸收的起抑制作用,人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少,加重贫血症状。
6.脂肪:过多脂肪,会抑制人体造血功能,对贫血病人消化和吸收也有影响。
7.不易消化的食物:贫血患者往往同时存在消化功能紊乱,不易消化的食物尽量少吃。
8.煎炸食品:煎炸食品影响消化吸收易造成肠道功能紊乱,从而影响疾病恢复。