汉堡鸡肉饼的做法

作者：烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-07-29

汉堡是一种常见的快餐食品，它可以搭配火腿肠、煎蛋、鸡肉饼、牛肉饼等，配上沙拉酱、生菜等使汉堡呈现多种口味。我做的鸡肉饼，用的是整块的鸡腿肉，因为这样吃起来很香，因为是自己做所以吃起来很放心，味道和外卖的基本差不多，下面和我一起来做吧。...

鸡大腿用凉水泡一个小时，目的是为了去掉血水。

泡好的鸡大腿控干水份，去掉皮。

用厨房剪顺着骨头的方向剪下大片的肉，注意鸡大腿只有两块大骨头，摸准了就能不破坏肉的形状而去掉骨头的。切成适合汉堡大小的形状。

在鸡肉里加入海天酱油一勺、五香粉一小勺、黑胡椒粉一小勺、辣酱一勺、白糖一小勺、料酒适量、盐适量，用手抓拌匀，将鸡腿腌1个小时以上入味。

下面是腌好的。

用一个盘子里面放一层玉米淀粉，把鸡片两面都粘上淀粉。

起锅下花生油，待油热后下鸡片小火炸，一定要小火，炸透。

下面是做好的鸡肉饼，看起来很不错啊，夹在汉堡里大口地吃吧！