饺子是怎样做的

把面粉和成面团，用保鲜膜包好，放一边醒半小时。

把韭菜，白菜，葱，切成末，放入大一点的容器里。

肥瘦肉剁成肉末，一起放入容器里，以及所有调料食用油一起放入，搅拌均匀

把醒好的面团揉成三指粗的长条，在切成一厘米大小粒。

撒上面粉，把所有面粒用手按扁。

用擀面棍把小面片擀成薄皮，就成饺子皮了。

现在就可以包饺子了，（嘿嘿，肯定你们不会的）

拿饺子皮放在手的中间，挖一小勺饺子馅放在饺子皮的中间。

饺子皮两边对折，用食指和拇指把饺子皮的边使劲捏。（一定要使劲哟，不然只能吃面片汤咯）

用两只手的食指和拇指在饺子的边上，往中间一挤，一个饺子就好了。

煮饺子时一定要开水下饺子。

饺子下锅水开以后在倒进一点冷水，重复几次。

饺子全部浮起水面，差不多3分钟就OK啦。