操作方法
准备好鸡蛋、干净抹布、手动打蛋器和花生油（其他油也可以）。
把鸡蛋放在水龙头下冲洗干净，鸡蛋上面会有一些脏东西粘附着，必须要仔细清洗。
用干净的抹布擦干净水分，打入容器中。
用手动打蛋器打散，并搅拌均匀。
起锅热花生油，待油开始拉丝时，转小火，倒入鸡蛋糊。
看到鸡蛋糊开始凝结时，用筷子快速搅拌几下，鸡蛋碎就出现了，伙伴们，这样的技巧，你们学会了吗？
温馨提示
炒鸡蛋碎一定要小火，这样炒出来的蛋才嫩滑可口。
如何快速炒鸡蛋碎？
作者：白雪 | 创建时间: 2023-06-04
很多时候，我们需要用到鸡蛋碎，比如包饺子、炒剩饭等，如何快速炒鸡蛋碎呢？下面我们一起来探讨一下。...
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