红根菠菜的做法

作者:小小谷 | 创建时间: 2023-07-28
红根菠菜颜色搭配红和绿,很像鹦鹉的羽毛,所以也叫鹦鹉菜。红根菠菜富含维生素C,蛋白质,胡萝卜素,蚝油矿物质和钙等。红根菠菜还具有通便的功能,排除毒素,能增强人体免疫力,能够清洁皮肤,从而达到延缓衰老的目的。...
红根菠菜的做法

操作方法

准备好菠菜,把菠菜泡洗干净,沥水备用。

大蒜,生姜和小葱香菇切片备用。

锅里放水,放点盐,把菠菜焯水。然后捞起用冷水冲凉后沥干水分。

锅里放油烧热,下入大蒜,生姜爆香。

放菠菜和香菇爆炒,放盐。

翻炒一会香菇熟了,放小葱翻炒一会关火起锅。这样好吃又营养的红根菠菜就做好了。

温馨提示

1 菠菜要焯水去掉草酸。
2 菠菜不宜炒时间长了。
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