操作方法
干百合提前3小时用温水泡发。
猪肉剁碎，加入20毫升水，顺着一个方向搅拌上劲，再加水，直至肉泥颜色变浅、变得粘稠。
再加淀粉和适量盐，顺着一个方向搅拌均匀。
沿着碗底摊开，放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
再放入水和百合，水的量以刚好没过肉为宜。继续用大火蒸约20分钟。
在蒸肉饼时，将雪梨去皮，切成约1厘米宽的片状。
肉饼蒸20分钟后，放雪梨，再蒸5分钟左右，放1小勺盐和1/2小勺鸡精调味即可。
雪梨百合肉饼汤
作者：国际小甜 | 创建时间: 2023-05-18
养生功效：
雪梨
味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋冬食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究...
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