教你炸薯条,也许比KFC还好吃

土豆去皮，切成长长的均匀的细条，每一条的宽与高，最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好了。

放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要这薯条熟了就可以出锅了。提醒你可别煮过头了，这土豆煮化了那可就不成型了。

捞出来的薯条，沥去水分，散着平铺开来晾凉。

把晾凉的薯条放入冰箱的冷冻室里冻起来。（周末有空的时候可以多做一点啦 反正放进冰箱之后这个步骤是做成半成品的。） 冻得硬邦邦了之后，随时可以拿出来炸，就像超市买的的速冻薯条那样。

冻硬后，锅中加油加热，用小火炸。分2次炸了，第一次先炸2.5分钟，出锅后放着；

等你想吃的时候再炸一分钟，出锅就可以了。