用电饭煲煮菜饭

作者:神奇的周 | 创建时间: 2023-04-15
在南方很多地方有大年初一吃菜饭的习惯。小时候,吃妈妈亲手做的菜饭,那碧绿诱人的青菜星星点点的洒落在晶莹剔透的米饭中,顿时食欲大开!远在家乡求学,条件有限,今天就用上电饭煲,做一道电饭煲菜饭了。...
用电饭煲煮菜饭

操作方法

小白菜切碎,白米洗好待用。

电饭煲放凉植物油烧热后,放入碎青菜同时加入小量的盐翻炒,炒至见青菜断生便盛出备用。

大米到入电饭煲内,放入比平时煮饭的水量少1/3的水煮制米饭。

在电饭煲跳到保温键时,将前面炒好的小白菜到入米饭中,在再盖上锅盖,焖制3分钟后,即开盖加入小量南德,加入一小勺生抽,将青菜与米饭打散,翻拌均匀起锅就可食用。

温馨提示

炒青菜时不要放太多油,放多了菜饭就太油了。
炒完青菜可不用洗饭胆,直接放米去煮就好。
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