操作方法
收集、建立一定时期内的销售数据，建立数据表。 如图为一家快餐店一天的商品销售情况。
我们点击“插入”选项卡——>“图表”组——>其中的“树形图”按钮，可以直接插入树形图表。
也可以“插入”选项卡——>“图表”组右下角的小箭头，会弹出“插入图表”对话框；然后点击“所有图表”选项卡——>“树形图”——>确定。
树形图就插入好了。可以看到，这种图表用颜色区分不同的大类——早餐和午餐；每种大类里面，各小类则用大小不同的矩形来代表。
现在有个问题：那就是各个矩形的标签源自数据表里的“价格”一列。而我们要看的是销量或销售额的情况。 为了更换图表的数据来源，我们点击图表，然后点击“设计”选项卡——>“数据”组里的“选择数据”按钮。
弹出“选择数据源”对话框，我们在其左侧点击“价格”标签，然后点击上方的“删除”按钮。
再看树形图，已经能够正确地反映商品的销量和占比了。
用同样的方法，我们可以得到商品销售额的数值和占比的树形图。
树形图还有另外一种形式。 在上述步骤中，我们会发现，“早餐”和“午餐”这两个大类的名字，是被放置到各自大类中占比最大的那个小类里的。 我们可以点击属性图里的矩形，Excel 会在右侧弹出“设置数据系列格式”任务窗格。
我们可以在“无”、“重叠”、“横幅”之间切换。 如图，就是“横幅”的样式，“早餐”和“午餐”这两个大类的名字，不再被放置在各自小类里，而是以横幅的方式，显示在各自大类的上方。