黄金沟豆角做法

作者:流年 | 创建时间: 2023-06-05
黄金沟...
黄金沟豆角做法

操作方法

豆角两头掐掉,洗干净。多美的豆角啊!我认为她是世界上最美丽的豆角!

五花肉切成薄片。我买的五花肉带了一根排骨,也一起切成小段,我还多切了一点肥肉。

锅中放入花生油烧热,先放肥肉,炒炒,把肥肉中的油炒出来,再把五花肉放入,接着炒,把姜片放入,还是炒,这时要把豆角倒入锅中,不停的炒,把葱蒜放入,还是不停的炒,接着放入生抽,不停的炒,放入花椒粉,还是炒。

等豆角变软时,倒入少量开水,不要没过豆角,加入土豆块,放盐,小火焖制十五分钟左右。

如果水添多了,可以多炖一会,直到把水炖没了为止,就可以吃。

温馨提示

豆角一定要炖熟,否则要中毒的。
葱姜蒜一定要放的,目的是去掉肉的腥味和豆角的豆腥味。
肉和油比平时炒菜要多一些,这样炖出来的豆角才好吃。
刚放入豆角时一定要不停的炒,直到炒至断生。
这种豆角熟地快,所以水不要添太多。
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