操作方法
韭菜洗净晾干水分。虾仁挑去虾线,用料酒、胡椒粉、盐腌制。
控去水分的韭菜切成末。
锅内倒入适量油,加热,爆香花椒后,将花椒捞出,待油温回落时,爆香姜末。
油温冷下来后,放入猪肉末,加入香油、酱油、盐,搅拌均匀并搅打上劲。
虾仁切成丁,不要太碎,加入肉中搅拌。
加入韭菜末。
包之前再搅拌均匀。
韭菜洗净晾干水分。虾仁挑去虾线,用料酒、胡椒粉、盐腌制。
控去水分的韭菜切成末。
锅内倒入适量油,加热,爆香花椒后,将花椒捞出,待油温回落时,爆香姜末。
油温冷下来后,放入猪肉末,加入香油、酱油、盐,搅拌均匀并搅打上劲。
虾仁切成丁,不要太碎,加入肉中搅拌。
加入韭菜末。
包之前再搅拌均匀。
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