牛肉萝卜饺子的做法

准备好主要食材牛肉馅，萝卜。

萝卜去皮后（萝卜皮做陈醋萝卜皮了）擦成细丝。

起锅煮水，水开后，放入擦好的萝卜丝焯二分钟，焯好后，过凉水拨凉。挤去水份备用。

牛肉馅加葱花，油。顺时针搅拌，放放置三分钟。

加入挤去水份的萝卜丝，加盐，味精搅拌均匀。

和好的面团，醒上一个小时左右。

将醒好后的面团揉成长团形后，揪成面剂。

将面剂团用手团圆后，擀成面皮。

将馅放入面皮中后捏成饺子，水开后大火蒸饺子，蒸10-12分钟即熟。