豆芽焖饼的做法

豆芽清洗干净沥出水分备用。

根据吃饭的人口数量准备饼丝。

准备好肉沫，干辣椒，葱姜片，蒜切成细沫。

锅中放油烧热，肉沫放气锅中翻炒。辣椒段，葱姜入锅调味，加入适量酱油，最后放入半匙豆瓣酱翻炒均匀后盛出备用。

锅中再次放油烧热，放入干辣椒，葱姜片爆香。

豆芽放入锅中翻炒。

倒入适量的耗油炒匀。

炒至一分钟后，放入饼丝盖上盖子开始闷。

闷至饼丝踏软，倒入炒好的肉沫炒匀。

最后撒去蒜沫，少许盐和鸡精即可。

香喷喷的豆芽焖饼就做好了。