操作方法
黄金鲍从冰箱取出 ，放在室温中解冻，如果在夏季要在冰箱的冷藏室解冻，以免变质。
鲍鱼去除内脏，刷洗干净，沥净水分。
鲍鱼切成薄片码在碗里，加入适量的料酒和生抽，抓匀腌渍约10分钟。
锅中放入适量的油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。
加入适量的豆瓣酱，小火煸出红油。豆瓣酱要少放，以免口味偏咸。
开大火，倒入腌好的鲍鱼片，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
温馨提示
这道菜不用再加盐，因为豆瓣酱和生抽中含有盐分且海鲜原本就不吃盐。
冷冻大黄金澳鲍做法
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-07-09
小时候听说鲍鱼，总觉得是特别昂贵，是一种可望而不可及的食物。现在随着大家生活水平提高，网络购物的发展，我们可以网购一些冷冻的大黄金鲍也不是一件难事了。今天小编就和大家分享一下冷冻大黄金澳鲍的做法。...
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