香酥辣椒的做法

作者:清风拂面 | 创建时间: 2023-06-16
香酥油辣椒的主要特点就体现在“酥”上,油辣椒里的每一个料子都是要酥、香,怎样能做到这些呢,下面我就给你一一介绍,按照我的方法去做一定村成功的哦。...
香酥辣椒的做法

操作方法

干辣椒段尽量去籽用水洗净,加三克盐入沸水煮3分钟,捞出沥干水分

直接到盆里混入玉米淀粉、糯米粉、芝麻仁。

锅中倒入玉米油,炸好花生仁备用。油稍凉至6成热,约170度放入裹好粉的辣椒,中小火炸至辣椒颜色变成枣红色捞出控油。

把花生仁倒入炸好的辣椒段,放糖盐拌匀即可

温馨提示

一定中小火炸辣椒段,炸酥,火大会糊……
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