家庭版薯逗薯饼 为冠军加油

土豆去皮切片。

上锅大火蒸熟。

用勺子或擀面杖来擀都可以，将土豆撵成泥。加入适量盐和淀粉。淀粉用量可根据土豆泥的湿度来决定放多少，一点一点的加，土豆泥能成团有硬度即可。

案板上先铺一层保鲜膜再把土豆泥放保鲜膜上面，上面再盖一层保鲜膜。

用擀面杖将薯泥擀成5毫米左右厚的的片状。

揭下上面保鲜膜，上面用手涂抹一层淀粉，用圆形模具刻出圆形。

可以用筷子扎一个洞，也可以刻出你喜欢的形状。

拖起底下的一层保鲜模很轻松的拿下薯饼。

锅里倒入适量多的金龙鱼油烧至7成热。

下薯饼炸至两面金黄捞出。

成品图：金灿灿的大奖牌。