草莓雪媚娘的做法

作者：没什么大不了 | 创建时间: 2023-08-11

雪媚娘源于日本，原名“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是qq的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料是当季的水果为主。雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果，酸酸甜甜、口感丰富。...

将50克糯米粉、15克栗粉、20克白糖、90ml牛奶混合搅拌均匀。

将搅拌均匀的粉浆放一边静置10 分钟，使所有原料充分融合，将粉浆过一下筛，使其口感更佳。

草莓去蒂对半切开备用，奶油加入糖打发备用，糯米粉少许入锅小火炒熟，作为糕粉备用。

上笼蒸30 分钟，成为奶糕。将黄油隔水融化。

将液态的黄油拌入蒸好的奶糕中，将奶糕搅拌均匀，放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟。

取一些蒸熟的奶糕，沾满糕粉，放入一只小碗中，用手指将其堆成皮，并放入一勺奶油，在放入草莓

包好略整成形，放入冰箱冷藏2小时后食用

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