操作方法
白菜的营养成分与苹果、梨相比，钙和维生素C的含量要高出5倍，核黄素含量高出4倍，还有多种营养成分和锌、锰、铜等微量元素。它还含有大量的粗纤维，可以很好的促进肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥等。
白菜可以说浑身都是宝。白菜叶不用说当然就是可以做菜食用的。白菜帮可以榨成汁，加入少量冰糖饮用，有很好的清热、解毒、消炎的功效。你还可以将白菜帮捣碎后敷脸，有祛痘、保湿、美白的疗效。（尤其对青春痘会有很好的效果）
冬季很多人喜欢吃冻白菜，但是小编在这里提醒你：冻白菜虽然好吃，但不宜过多食用，因为冻白菜中含有亚硝酸盐和硝酸盐，过多食用会引起中毒。
方法/步骤2
白菜的个性功效：
一、将白菜根切成薄片，加入适量冰糖，盖上锅盖煮15-20分钟后，趁热服用。可以有效治疗感冒。
二、取白菜叶4-6片，用水煮5分钟后，用此水泡脚，可以治疗脚癣。
三、将白菜根和辣椒根用水熬10分钟后，清洗有冻疮的部位，2-3天后好转。
四、如果家里有爱喝酒的人，你就应该准备一些白菜籽。将白菜籽捣碎后，用温水冲服，有很好的解酒效果。
五、白菜、生姜、大蒜、大葱一起煎服可以治疗支气管炎。