操作方法
把丝瓜苗和皮蛋准备好。
丝瓜苗清洗干净，然后切成一段段。
皮蛋去壳，切成小丁，加适量的盐、生抽、姜蓉腌制几分钟。
开火下油，放蒜米进去爆香。
丝瓜苗下锅，加适量的盐翻炒至软。
然后加适量的水进去，盖上盖子大火煮沸。
煮沸后打开盖子放腌好的皮蛋进去，加点香油滚一下，熄火。
甘甜美味的丝瓜苗滚皮蛋汤就做好了。
丝瓜苗滚皮蛋汤的做法
作者：风筝 | 创建时间: 2023-06-05
丝瓜苗是指丝瓜藤苗尖，第一次吃丝瓜苗是前几年的事了，以前都不懂得丝瓜苗可以吃，有一次去乡下朋友家，他爷爷就是用丝瓜苗来滚鱼头，那味道非常甘甜鲜美，后来一直没吃过，因为市场没有卖，今天早上去朋友家玩，他们家的菜园种了很多丝瓜，我就顺便摘点丝瓜...
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