自己做的芝麻酱

作者:小胖吴 | 创建时间: 2023-05-03
入手了一台破壁机,用它来做了芝麻酱。将炒熟的芝麻先打磨碎,然后加点芝麻香油,成品非常细腻,味道也非常好。只是这次我添加的芝麻油有点多了,稍微稀了一些,感觉做火锅底料是非常的棒。如果想要更加粘稠的,就可以少放点芝麻香油。朋友尝试了,用功率比较...
自己做的芝麻酱

操作方法

准备好炒熟的白芝麻。(炒熟芝麻超市有售。如果是生芝麻,可以洗净晾干在炒锅内炒熟)

加入破壁机料理杯。(或者大功率搅拌机)

盖上杯盖,拧上蒸汽盖。将调速开关调至最大,启动开关。

将芝麻全部磨碎至出油。由于是纯芝麻,所以每启动大约半分钟左右要停顿一下,否则会将电机烧坏。果汁豆浆不存在这个问题。

加入适量的芝麻香油。将调速开关调至最小,启动开关,大约一分钟左右。

芝麻酱的稀稠可以根据自己喜好来调节添加香油的量。

温馨提示

由于是纯芝麻,所以每启动大约半分钟左右要停顿一下,否则会将电机烧坏。果汁豆浆不存在这个问题。
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