操作方法
将鱼去头、去鳍，从中破开，切成3厘米左右的长条，
放入适量料酒，再根据自己口味再放入适量盐，（料酒有去腥作用）
再放入姜丝，红辣椒，十三香，
用筷子搅拌均匀，腌制两小时，充分入味。（期间把鱼快翻动一下，让鱼块腌制更均匀）
鱼块腌好后，放入少量淀粉，挂上一层淀粉，不需要太多，只要炸出来不油就行了，
开火，开始炸鱼块，锅内放油，油七成热将鱼块放入，中小火慢慢炸，
炸至两面金黄色，捞出来装盘即可。
怎样炸鱼块？
作者：烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-04-23
鱼肉具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼肉营养价值极高，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长， 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生...
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