辣炒豆干花生米的家常做法

作者：彼岸花开 | 创建时间: 2023-03-20

豆干咸香爽口，营养丰富。用红干椒与豆干一起同炒，再放入炒熟的花生米，口感咸香微辣，绵软酥脆，风味别致，好吃还有营养，下面介绍辣炒豆干花生米的家常做法。...

豆干用水冲洗一下，控干水分，切成条。

红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。

花生米用锅炒熟，备用。

切好葱，姜，备用。

锅里放入油加热，油热后放入葱，姜爆锅，放入豆干翻炒。

放入五香粉，少许料酒，一匙儿蚝油翻炒。放入少许水，这样翻炒出来的豆干比较软。

炒至豆干变软，放入红干椒翻炒。红干椒略翻炒一下，放入少许盐翻炒，放入少许味精，关火。然后放入炒熟的花生米稍翻动一下，出勺。