吃什么鱼最补脑?

作者:风筝 | 创建时间: 2023-03-23
日常生活中经常吃鱼,因鱼肉是补脑的最佳来源.深海鱼及淡水鱼都有补脑的功效,而海水鱼中的DHA含量最高。到底吃什么鱼补脑?...
吃什么鱼最补脑?

操作方法

扁舵鲣一它是金枪鱼的亲戚,它的DHA含量最高,但吃的越多补脑效果越差。

鲅鱼一补脑效果最好。

刀鱼一补脑效果二,但太贵不适合大众消费。

金鲳、鲈鱼、小黄鱼一补脑效果较好,适合大众消费。淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。

三文鱼一人工养殖可以吃,每周3两可以了。它有增强脑功能、预防视力减退等功效。

大头鱼一是补脑效果很好的鱼。它的营养价值丰富,其还有人脑细胞发育需要的卵磷脂,符合人脑吸收的氨基酸,其含有特殊蛋白质。

鲢鱼一肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1,它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,让人变得聪明。

带鱼一含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。

温馨提示

为了减少营养流失,对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法。
淡水鱼一相差不大,最好淡水鱼和海鱼对半吃。
吃鲢鱼头不仅可以健脑,还可延缓脑力衰退。
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