操作方法
钳鱼清洗干净后用刀划一些比较整齐的刀
葱，芫茜切碎后撒在鱼上，然后放入葱头、蒜末，豆豉，姜腌制些许后淋少许油到鱼上
准备好淀粉水，然后加入盐、耗油、酱油、糖搅拌均匀
水烧开后将鱼隔水蒸10分钟左右后，浆勾芡好的淀粉水淋上去再蒸大约5分钟左右
最后撒入香菜、葱末，
另取锅倒入油烧到全熟后淋在鱼上油即可出锅
清蒸钳鱼怎么做
作者：小橘猫 | 创建时间: 2023-06-17
钳鱼的肉很厚，而且是没有刺得，相较于其他的鱼来说也是没有腥味的，蒸的肉也很嫩，老少皆宜，营养价值也很高。...
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