操作方法
将买回来的竹笋剥掉外面的硬壳
然后洗净，切成薄片
锅内放水烧开，把竹笋放进去，加入适量盐巴煮熟
捞出后放入冷水反复冲洗，沥干水分备用
锅内加油烧热，倒入蒜末炒香
加入竹笋翻炒
最后加入盐巴和味精调味即可出锅
温馨提示
竹笋一定要先煮熟后才能炒
煮好后要反复冲水，避免有苦味
清炒竹笋的做法
作者：落知秋 | 创建时间: 2023-07-22
这个季节大量新鲜的竹笋上市了，今天就买了几根，打算做一个清炒竹笋，具体方法如下...
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