步骤/方法
鱼干用清水泡半天，清洗赶紧
用豆豉、姜、黄酒、醋、胡椒粉、生抽腌制鱼干（泡发好的香菇也用同样的料腌制，或者放一起腌制皆可）
将香菇片铺在盘子底和周围，鱼干交错码在香菇上
上锅大火蒸30分钟，另起锅，将青蒜和剁椒煸香，加少许水烧开，调入芡粉汁，浇在鱼干上即可。
怎样做豆豉香菇蒸鱼干
作者：暴躁小n | 创建时间: 2023-04-02
今天上的菜是豆豉香菇蒸鱼干，鱼干是老公的钓鱼成果，香菇、豆豉都是家里的存货，搭配起来就是个不错的菜菜哟～呵呵～～鱼干的做法参考我的相关日志哈～再次提示一下：如果您家的鱼不是多的吃不了，还是不要晒鱼干，吃新鲜的好哈～...
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