鸡蛋灌饼的家庭做法

准备大碗一个，放入面粉，加入少许的盐。

加入温水，慢慢揉成面团，放置20分钟。

将面团切段，擀成饼，刷上一层食用油。

然后把饼对折，如下图所示。

对折过后用擀面杖擀成饼状。。

准备平底锅，刷上一层油，放入刚才擀好的饼，烙熟如下图所示。

准备一个小碗，打入鸡蛋、葱花，少许盐，搅拌均匀。

用筷子将饼中间上层打开一个口。

将鸡蛋倒入饼中。

烙至两面金黄酥脆。

盛出刷上酱料，将生菜、火腿肠卷进饼内，鸡蛋灌饼就做好了。