操作方法
青柿椒洗净，去蒂及籽瓤，用手掰成小块；香菜洗净，切小段；蒜瓣拍松，剁末。
青柿椒块放入小盆内，加入食盐拌匀腌10分钟，控去水分。
坐锅点火，倒入酱油和陈醋烧沸，加白糖煮至溶化，熄火晾冷。
将青椒块、蒜末和香菜段拌匀，装在一消毒广口玻璃瓶内。
接着再倒入酸辣味汁。
加盖封口，置阴凉处泡约7天即成。
温馨提示
青椒块务必腌去水分后再泡制。
白糖起中和酸味的作用，用量不宜多。
家庭自制泡酸青椒的做法
作者：没什么大不了 | 创建时间: 2023-06-22
泡酸青椒青椒块务必腌去水分后再泡制。...
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