怎样煮出好吃的面条？

在煮面的水里加一点点醋，可以去除面条的碱味还能让面条变得更白，看起来更好吃闻起来更香。

在煮面的水里加一点点盐，这样可以使面条不粘锅，也不容易糊烂。

在煮面的水里加一汤匙菜油，这样面条更加滑嫩不容易粘锅，还能有效防止面条起沫溢出锅外。

煮面条之“冷过河”绝技：捞起煮熟的面条的时候立即放进冷开水中浸泡过水，然后再捞入放好作料的碗中，这样煮出的面爽口滑嫩脆爽。

煮面的水不要太开，煮面适合用温水煮，若沸腾得太厉害可加少许冷开水，使锅里的开水维持在慢慢冒泡的沸腾程度。