不同城市开蛋糕店成本
店铺级别 北上广深 省会城市 地级城市 县级城市
店铺面积 75㎡ 65㎡ 55㎡ 45㎡
房租费用 1.88万元/月 1.04万元/月 6600元/月 2700元/月
装修费用 800元/㎡ 700元/㎡ 600元/㎡ 500元/㎡
设备费用 2.5万元 2.5万元 2万元 2万元
前期原材料 2万元 1.5万元 1.5万元 1.2万元
广告宣传费用 1.2万元 9000元 6000元 3000元
开业费用 1万元 8000元 5000元 2000元
人员工资 3500元/月/人(3人) 3000元/月/人(3人) 2500元/月/人(2人) 2000元/月/人(2人)
水电杂费 1200元/月 1100元/月 1000元/月 900元/月
流动资金 9万元 6万元 3万元 2万元
总投资费用 24.75万元 18.3万元 12.16万元 8.71万元
不同店铺大小成本
店铺类型 旗舰店 精致店 标准店
店铺面积 110㎡ 80㎡ 50㎡
房租费用 2.2万元/月 1.6万元/月 1万元/月
装修费用 800元/㎡ 800元/㎡ 800元/㎡
设备费用 6万元 4万元 3万元
前期原材料 3万元 2万元 1.5万元
广告宣传费用 1.2万元 1万元 6000元
开业费用 8000元 6000元 3000元
人员工资 2000元/月/人(4人) 2000元/月/人(3人) 2000元/月/人(2人)
水电杂费 1300元/月 1000元/月 700元/月
流动资金 9万元 7万元 4万元
总投资费用 31.93万元 23.3万元 14.87万元
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接着我们再来分析市场，而现在蛋糕店五花八门，各种品牌各种类型，但大致相同。先不论产品如何，但都想要打造一种较为高端的档次，蛋糕店不仅仅是蛋糕店，还包含了咖啡、下午茶等等。是可以作为约会、闲聊的场所。
所以想靠较低的成为，较低的卖价，卖出更多蛋糕来获取更高的利润在现在是行不通的。人们收入越来越来高，消费水平越来预高，对生活品质的追求自然是更高，符合小资、上档次的蛋糕店才是现在的发展方向。以精致、高端的产品和良好的环境来吸引消费者。
除蛋糕外，营养早餐、下午茶、甜点以及节日礼品等都能为店铺增加不菲的利润。
如果是自己开一家蛋糕店，创立一个品牌，没有巨大的资金和背后的团队是不可能实现的。相比之下，加盟一个成熟、有市场认知度的蛋糕店品牌是最佳选择。俗话说大树底下好乘凉，依靠成熟、具有市场知名度的品牌，绝对可以做到事半功倍。千万不要小看品牌的效应，而且在经营管理、产品质量等方面也是有着普通蛋糕店不具备的优势.....点击查看【2017蛋糕店加盟排行榜，全国蛋糕店加盟十大品牌】