准备好材料，把辣皮子用凉水泡软！
把辣皮子洗净切末。
洋葱和青辣椒洗净切块，大蒜去皮切片。
羊肉切片，用花椒粉、胡椒粉、淀粉、生抽拌均匀腌制3分钟左右。
热锅凉油，油热7成下羊肉大火炒散。
下辣皮子翻炒出辣味。
下洋葱、青辣椒翻炒均匀。
加盐、生抽翻炒均匀。
加胡椒粉、味精翻炒均匀。
加几滴香醋、大蒜片。
翻炒均匀即可。
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