操作方法
把小鱼干的头，肚子下黑的摘掉，放水里清洗干净待用。
干辣椒，切碎，姜去皮，清洗干净切成丝待用。 注：吃辣的可以放新鲜的青的，红的朝天椒。
锅烧热放油，加入辣椒，姜丝。
炒香后，放入小鱼干进行爆炒。
把小鱼干炒至没有水份，就可以出锅了。
爆炒小鱼干怎么做
作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-06-01
爆炒小鱼干，香辣重口味，是下酒的一道不可缺少的佳肴，下面我来演示一下爆炒小鱼干怎么做怎么的。...
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