稚艾艾叶饼的制作方法

作者:落知秋 | 创建时间: 2023-06-13
现在正是吃艾叶的季节,朋友给了一些,那就来个艾叶饼吧!...
稚艾艾叶饼的制作方法

材料

艾叶 40克 糯米粉 300克 粘米粉 150克 白砂糖 100克

方法/步骤2

艾叶摘好,选嫩点的部位,去掉硬梗,洗干净待用。

用搅拌器中加200毫升水,然后将艾叶加入,打浑浊。

将打烂的艾叶汁倒大碗里,加糖搅拌均匀。

逐点加入糯米粉、粘米粉,搅拌均匀。

要是太干,可以适量加点水,搅拌成无颗粒的粉浆。

平底锅预热,然后倒少许油,用勺子将粉浆倒入。

小火煎至两面金黄即可。

温馨提示

煎艾叶饼的时候需要注意火候,避免烧糊
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