红枣核桃炖鸡汤的做法——新手学煲汤

首先将土鸡洗干净切成块放在碗里备用。

然后把提前泡发好的香菇洗干净切成片备用，其他的食材，红枣、核桃仁、枸杞都放在盘子里备用。

接下来将洗干净的鸡块放在砂锅里面，加入冷水，一次性加足水分，不要中途再加水，否则可能影响汤的口感。

大火煮开之后，用勺子老区表面的血沫，继续大火炖煮20分钟左右。

大火炖煮20分钟之后转中火继续炖煮20分钟就可以转小火了。

小火焖煮5分钟之后加入切好的香菇片，转大火烧开，然后中火炖煮10分钟，再转小火。

放入香菇之后继续用小火焖煮至鸡块软烂即可。在熄火之前加入红枣核桃和枸杞就可以。

整个红枣核桃鸡汤大约炖煮1小时就好了，出锅装盘之前加入少量盐调味，撒上葱花装饰就可以端上桌享用啦！