简单甜品的做法

准备好食材：西米，火龙果，甜椰汁。

把火龙果清洗干净，去皮，切成方粒，放盘子里待用。

锅清洗干净，煮一锅开水，倒半玻璃碗放一边放凉。

剩下的再烧开，把西米放进去煮。

要边煮边用汤匙搅拌，防止粘锅。

煮到西米成半透明状，只有芯白的时候关火。

把西米和水倒到漏空的篮子里，隔去水份，然后放水龙头下移动着冲一下水。使西米冷却。

接着再煮适量开水，把过凉后的西米再放回去煮。水没过西米一点点就可以了。

大火煮开。

然后关慢火，一直煮到西米成透明状。

接着把西米捞出，沥干水份。

再放到凉开水里过凉。

接着把锅清洗干净，把椰汁倒进去大火煮开。

再把西米捞起放到椰汁里煮。

大火煮开即可。

把煮好的西米椰汁舀到碗里，放一边放凉。

放凉后把火龙果粒加入西米椰汁里。

简单甜品的做法完成。