小米有散装的，有精装的，将买回来的精致小米放入铁盒里不容易生虫。
用小米来做粥的时候，就要轻轻将铁盒小米按照比例放入饭锅中。
小米粒非常小，所以，做粥的小米不要多要50克就可以。
淘洗小米的时候将小米散锅内看看有没有杂质后放水泡。
泡的小米在水上面漂的谷子皮，这些谷皮都要去掉。
第一次清洗小米的水要用于泡菜用，再对小米进行二次清洗后才能做饭和粥。
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