操作方法
提前把洗干净的土豆放冰箱冷冻两天，冻实之后取出来彻底解冻，然后用力把里面的水挤出来，手用力比较难的小伙伴可以用菜板压，这样会好挤些。挤的越干净越好吃。
挤到掰开感觉像肉丝一样的纹理就可以
用手掰成小块，不要用刀切，手掰出来的口感更好吃
小苏打撒入，用手搓拌开，一定要拌均匀，然后装入盘中
糖或者盐均匀撒在表面，不需要揉搓拌匀
上锅大火蒸20分钟，小火焖5分钟
出锅，搭配自己爱吃的酱料蘸着吃，也可不搭配酱料直接吃
温馨提示
1.土豆一定要挑选那种熟了后里面是沙绵口感的 2.土豆冷冻之前要充分洗干净 3.解冻后的土豆一定要尽量把水挤干净 4.土豆皮在蒸熟之前不要剥掉，不爱吃皮的话可以在蒸熟后去皮 5.不喜欢吃甜的小伙伴就不要放糖，盐撒一点点就可以了